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AUTENTICI SAPORI
DI TOSCANA


Il gusto e i vini di Castellina in Chianti

Nel centro storico di Castellina in Chianti, al Palazzo Squarcialupi del XV secolo, la famiglia Targioni-Bojola vi dà il benvenuto nel Ristorante Taverna Squarcialupi.

Entrando nelle sale principali del Palazzo ci si immerge in un luogo senza tempo, distinto da un'atmosfera romantica e conviviale.

galleria fotografica ristorante castellina in chianti

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Tradizione e sperimentazione

L'accoglienza e la professionalità del Maître Mauro Maestrini, introducono la cucina Chiantigiana, interpretata dallo Chef Francesco Costagli.

Pane e pasta fatti in casa, con le farine BIO dei grani antichi della Fattoria, carni e formaggi di produzione locale, tartufo del Chianti e verdure di stagione, sono le pietanze tipiche della Taverna.

Oltre la tradizione, non manca la sperimentazione di nuovi piatti, con sapori che non finiscono mai di stupire, esaltati dai pregiati vini delle Antiche Tenute Squarcialupi.

trebbiatura dei grani antichi

La trebbiatura dei nostri grani antichi

Terrazza panoramica

La terrazza panoramica, incastonata sulle mura del borgo medievale, si affaccia sul giardino con piscina dell'Hotel ed offre un panorama mozzafiato sulle verdi colline del Chianti

la terrazza panoramica

Cene private

Scendendo al piano inferiore, la sala degustazioni è il luogo ideale per cene private, accanto alla bottaia d'invecchiamento dei vini della Fattoria, con le sue antiche volte in pietra.


cene privare alla taverna squarcialupi
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